belmedia Redaktion

Gourmettipp.ch: Die Welt der Kulinarik

Gutes Essen ist weit mehr als eine Mahlzeit. Es ist Genuss, Lebensfreude und ein Stück Kultur. Ob ein gemütliches Restaurant in der Nachbarschaft, ein gehobenes Gourmetlokal, traditionelle Schweizer Spezialitäten oder internationale Köstlichkeiten: Die Schweizer Plattform gourmettipp.ch widmet sich der vielfältigen Welt der Gastronomie und verbindet Restauranttipps, kulinarische Entdeckungen, Rezepte, Ratgeber und interessante Geschichten rund ums Essen. Dabei richtet sich gourmettipp.ch nicht nur an leidenschaftliche Feinschmecker. Auch Familien, Paare, Geschäftsreisende, Hobbyköche und Menschen, die gerne neue Restaurants entdecken, finden auf der Plattform Anregungen und Informationen. Von der traditionellen Dorfbeiz bis zur gehobenen Küche, von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Geschmackserlebnissen: gourmettipp.ch zeigt, wie abwechslungsreich die kulinarische Landschaft der Schweiz ist.

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F-35-Rückschlag: RUAG verliert einen Kampfjet

Das Schweizer F-35-Projekt «RIGI» gerät weiter unter Druck. Statt der ursprünglich vorgesehenen vier Kampfjets sollen bei der RUAG in Emmen LU nur noch drei Maschinen teilweise endmontiert und getestet werden. Die Reduktion bedeutet weniger Auftragsvolumen für den staatlichen Rüstungskonzern und wirft Fragen zur Wirtschaftlichkeit des Projekts auf. Der SonntagsBlick berichtet am 11. Oktober 2026 über die Folgen der verkleinerten Schweizer F-35-Beschaffung für die RUAG. Besonders im Fokus stehen die geringeren Skaleneffekte und die Frage, ob sich die Investitionen in den Aufbau von Fachwissen mit weniger Flugzeugen ausreichend auszahlen. Die Reduktion selbst ist allerdings nicht neu. Bereits Anfang Juni hatte SRF unter Berufung auf mehrere unabhängige Quellen berichtet, dass die RUAG nur noch drei statt vier F-35 in Emmen zusammenbauen könne. Nun rückt erneut die Frage in den Vordergrund, wie die Schweiz ihre künftigen Kampfjets möglichst unabhängig warten und unterhalten kann.

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Sabalenka will den vierten Titel – Bencic fordert die Weltelite in Wuhan

Am Montag, 12. Oktober 2026, beginnt im chinesischen Wuhan eines der letzten grossen Highlights der Damen-Tennissaison. Beim WTA-1000-Turnier kämpfen 56 Spielerinnen um wichtige Weltranglistenpunkte und den Titel. Im Mittelpunkt steht Aryna Sabalenka: Die Belarussin möchte das Turnier bereits zum vierten Mal gewinnen. Auch die Schweizerin Belinda Bencic ist dabei. Als Nummer 9 der Setzliste trifft sie auf starke internationale Konkurrenz, darunter Jessica Pegula, Mirra Andreeva und Iga Swiatek. Mehrere prominente Absagen verändern die Ausgangslage. Unter anderem fehlen Coco Gauff, Naomi Osaka und Elena Rybakina. Damit eröffnen sich für andere Spielerinnen zusätzliche Chancen.

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Bublik dreht Tennis-Drama – jetzt wartet Zverev

Alexander Bublik hat beim ATP-Masters-1000-Turnier in Shanghai einen packenden Tenniskrimi gewonnen. Der 29-jährige Kasache setzte sich am Sonntag, 11. Oktober 2026, gegen den Amerikaner Brandon Nakashima mit 6:7 (7:9), 6:3 und 7:6 (7:5) durch. Nach drei hart umkämpften Sätzen steht Bublik im Achtelfinale – und trifft dort auf den deutschen Tennisstar Alexander Zverev. Die Begegnung entwickelte sich zu einem echten Geduldsspiel. Nachdem Bublik den ersten Satz im Tiebreak verloren hatte, kämpfte er sich mit einem starken zweiten Durchgang zurück. Auch im Entscheidungssatz konnte sich keiner der beiden Spieler entscheidend absetzen. Erst ein weiterer Tiebreak brachte die Entscheidung. Damit kommt es in Shanghai zu einem besonders reizvollen Duell: Alexander Zverev kämpft um die Nummer eins der Weltrangliste, während Alexander Bublik mit seinem unberechenbaren Spielstil für die nächste Überraschung sorgen möchte.

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Zverev feiert 60. Saisonsieg in Shanghai

Alexander Zverev hat am Sonntag, 11. Oktober 2026, beim ATP-Masters-1000-Turnier in Shanghai seinen 60. Saisonsieg gefeiert. Der 29-jährige Deutsche setzte sich gegen den Franzosen Quentin Halys mit 6:4, 6:7 (8:10) und 6:3 durch. Trotz Problemen mit seinem Knöchel kämpfte sich der Weltranglistenzweite ins Achtelfinale und machte einen weiteren Schritt in Richtung Nummer eins der Tenniswelt. Dabei musste Zverev deutlich härter kämpfen, als es nach dem ersten Satz ausgesehen hatte. Im zweiten Durchgang vergab er zwei Matchbälle und musste anschliessend in einen Entscheidungssatz. Dort behielt der Deutsche trotz körperlicher Beschwerden die Nerven und beendete die Partie nach rund 2 Stunden und 17 Minuten mit einem Ass. Der Erfolg besitzt besondere Bedeutung: Sollte Zverev beim Shanghai Masters den Halbfinal erreichen, wäre ihm nach Angaben der ATP die Weltranglistenführung zum Jahresende nicht mehr zu nehmen. Nach seinen Grand-Slam-Triumphen bei den French Open und US Open könnte er damit eine aussergewöhnliche Saison krönen.

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Sensation in Shanghai: Gea schlägt Shelton

Eine faustdicke Überraschung beim ATP-Masters-1000-Turnier in Shanghai: Der 21-jährige Franzose Arthur Gea hat am Sonntag, 11. Oktober 2026, den amerikanischen Tennisstar Ben Shelton aus dem Turnier geworfen. Gegen die Weltnummer 4 setzte sich Gea mit 7:6 (7:5) und 7:6 (7:3) durch und feierte damit den bislang grössten Sieg seiner Karriere. Besonders bemerkenswert: Gea bestreitet in Shanghai erstmals überhaupt das Hauptfeld eines Masters-1000-Turniers. Trotzdem zeigte der junge Franzose gegen den an Nummer drei gesetzten Shelton eine beeindruckende Leistung. Nach 2 Stunden und 7 Minuten verwandelte er seinen ersten Matchball und zog ins Achtelfinale ein. Für Shelton bedeutet die Niederlage einen empfindlichen Rückschlag. Der 24-jährige Amerikaner hatte erst im September den Final der US Open erreicht und gehört zu den erfolgreichsten Spielern der laufenden Saison. In Shanghai fand er gegen den mutig auftretenden Franzosen jedoch kein Mittel.

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Zheng Qinwen gewinnt China Open – Heimsieg gegen Mirra Andreeva

Die chinesische Tennisspielerin Zheng Qinwen hat am Sonntag, 11. Oktober 2026, bei den China Open in Peking Geschichte geschrieben. Im Final des WTA-1000-Turniers setzte sich die Lokalmatadorin gegen Mirra Andreeva mit 7:5 und 6:4 durch. Damit gewann erstmals eine Chinesin den Titel beim bedeutenden Heimturnier. Für Zheng ist der Erfolg gleich in mehrfacher Hinsicht besonders: Die 23-Jährige holte ihren ersten Titel auf WTA-1000-Stufe und feierte ihren insgesamt sechsten Turniersieg auf der WTA-Tour. Ihren letzten Titel hatte sie Ende 2024 in Tokio gewonnen. Vor heimischem Publikum bewies Zheng vor allem im ersten Satz starke Nerven. Sie wehrte drei Satzbälle ab und entschied den umkämpften Durchgang schliesslich für sich. Auch im zweiten Satz behielt sie in den entscheidenden Momenten die Kontrolle.

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Maienfeld GR: Pferderennsport auf der einzigen Naturrennbahn der Schweiz – zweiter Renntag

(Maienfeld GR). Pferderennsport vor der eindrucksvollen Kulisse der Bündner Herrschaft: Am heutigen Sonntag, 11. Oktober 2026, steht das Rossriet in Maienfeld ganz im Zeichen der Internationalen Pferderennen Maienfeld/Bad Ragaz. Nach dem ersten Renntag vom 4. Oktober bildet die zweite Veranstaltung den Abschluss der diesjährigen Renntage auf der einzigen Naturrennbahn der Schweiz. Auf dem Programm stehen Galopp- und Trabrennen. Besonders im Mittelpunkt steht der Grosse Preis des Cross-Club Maienfeld, bei dem mit ON YOUR MARK und KARMA DE REVE zwei interessante Konkurrenten angekündigt waren. Für zusätzliche Aufmerksamkeit sorgt das Comeback des erfahrenen Hindernispferdes AL CUARTO. Die traditionellen Rennen verbinden hochklassigen Pferdesport mit einer besonderen Atmosphäre. Die weitläufige Rennbahn auf dem Rossriet, die umliegenden Berge und das vielfältige Rahmenprogramm machen Maienfeld zu einem der aussergewöhnlichsten Schauplätze des Schweizer Pferderennsports.

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Goldener Herbst, eisige Wege: Die Risiken in den Bergen

Goldene Wälder, klare Bergluft und eine beeindruckende Fernsicht: Der Herbst gehört zu den schönsten Jahreszeiten für Wanderungen in den Schweizer Bergen. Doch gerade jetzt können sich vermeintlich einfache Touren innerhalb kurzer Zeit in gefährliche Unternehmungen verwandeln. Schnee, Eis, Nebel, tiefe Temperaturen und die früh einsetzende Dunkelheit werden von Wanderern häufig unterschätzt. Während im Tal noch angenehme Temperaturen herrschen, können auf höher gelegenen Wanderwegen bereits winterliche Verhältnisse auftreten. Ein schattiger Wegabschnitt kann vereist sein, eine Brücke rutschig und ein Bergpfad nach einem frühen Schneefall kaum mehr erkennbar. Hinzu kommen kürzere Tage und rasche Wetterwechsel. Wer im Herbst sicher unterwegs sein möchte, muss deshalb nicht nur seine Route kennen, sondern auch die aktuellen Bedingungen richtig einschätzen. Gute Vorbereitung, geeignete Ausrüstung und die Bereitschaft, eine Wanderung rechtzeitig abzubrechen, können entscheidend sein.

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Vogel im Triebwerk: Wenn Sekunden über die Flugsicherheit entscheiden

Ein Vogel wiegt oft nur wenige Hundert Gramm. Gerät er jedoch bei hoher Geschwindigkeit in ein Flugzeugtriebwerk, können enorme Kräfte entstehen. Besonders während des Starts und der Landung gehört Vogelschlag deshalb zu den Risiken, auf die sich Flughäfen und Fluggesellschaften gezielt vorbereiten. Um gefährliche Zusammenstösse zu verhindern, setzen Flughäfen auf ein ausgeklügeltes Zusammenspiel aus Naturbeobachtung, Geländeunterhalt, moderner Technik und gezielter Vogelabwehr. Dabei geht es nicht darum, sämtliche Vögel aus der Umgebung zu vertreiben, sondern gefährliche Ansammlungen in besonders sensiblen Bereichen zu vermeiden. Auch die Konstruktion moderner Flugzeuge spielt eine wichtige Rolle. Triebwerke werden auf Vogelschlag getestet, Piloten trainieren entsprechende Notfallsituationen und Flughafenbetreiber analysieren die Bewegungen von Wildtieren rund um ihre Start- und Landebahnen.

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Motorsport im Regen: Wenn jede Sekunde zählt

Regen kann ein Autorennen innerhalb weniger Sekunden vollständig verändern. Wo bei trockenen Bedingungen höchste Geschwindigkeiten und präzise Bremspunkte über den Erfolg entscheiden, werden auf nasser Strecke plötzlich Reifenwahl, Fahrzeugkontrolle und das richtige Gespür für den Grip entscheidend. Schon ein kleiner Fehler kann aus einem sicheren Podestplatz einen Ausfall machen. Besonders gefährlich wird es, wenn sich Wasser auf der Fahrbahn sammelt. Aquaplaning, längere Bremswege und eingeschränkte Sicht stellen selbst erfahrene Rennfahrer vor grosse Herausforderungen. Gleichzeitig eröffnet wechselhaftes Wetter Chancen für Teams, die bei der Strategie die richtigen Entscheidungen treffen. Ob Formel 1, GT-Rennsport oder Tourenwagen: Regenrennen gehören zu den anspruchsvollsten Situationen im Motorsport. Sie verlangen fahrerisches Können, technische Präzision und eine enge Zusammenarbeit zwischen Fahrer und Boxenmauer.

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Pferde im Herbst: Wenn Nässe zur Gefahr wird

Der Herbst stellt Pferde und ihre Halter vor besondere Herausforderungen. Regen, matschige Weiden, sinkende Temperaturen und kürzere Tage verändern die Bedingungen im Stall und auf der Koppel. Besonders Feuchtigkeit kann zum Problem werden, wenn Hufe und Haut über längere Zeit nicht richtig abtrocknen. Gleichzeitig beginnt für viele Pferde der Fellwechsel. Der Organismus passt sich an die kühlere Jahreszeit an, während sich auch die Fütterung und das Weidemanagement verändern können. Was im Sommer problemlos funktioniert hat, muss im Herbst deshalb häufig neu beurteilt werden. Mit einer guten Stallhygiene, regelmässiger Hufkontrolle, ausreichend Bewegung und einer angepassten Fütterung lassen sich viele typische Herbstprobleme vermeiden. Entscheidend ist, frühzeitig auf Veränderungen zu reagieren.

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Golf im Herbst: Wenn nasses Gras das Spiel verändert

Der Herbst verwandelt viele Golfplätze in eine besondere Herausforderung. Feuchtes Gras, weiche Fairways, kühlere Temperaturen und nasses Herbstlaub verändern die Bedingungen auf dem Platz. Was im Sommer noch ein einfacher Schlag war, kann im Oktober plötzlich deutlich schwieriger werden. Besonders tückisch ist die Feuchtigkeit. Sie beeinflusst den Kontakt zwischen Schläger und Ball, reduziert häufig den Rollweg und kann das Verhalten des Balls auf dem Grün verändern. Selbst erfahrene Golfer müssen ihre gewohnte Spielweise deshalb anpassen. Wer die Besonderheiten des Herbstgolfs kennt, kann jedoch auch bei schwierigen Bedingungen gute Ergebnisse erzielen. Entscheidend sind eine realistische Schlägerwahl, saubere Ballkontakte und eine durchdachte Strategie.

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Schwinger wechseln aufs Fussballfeld: Berner entthronen die Nordostschweizer

Die Berner Schwinger haben zum Saisonabschluss 2026 den Wanderpokal zurückerobert. Beim 35. Schwinger-Fussballturnier in Bavois (VD) setzte sich der Bernisch-Kantonale Schwingerverband (BKSV) durch. Nach vier Siegen in der Gruppenphase bezwangen die Berner im Final die Innerschweizer im Elfmeterschiessen und entthronten damit die Nordostschweizer. Am Samstag, 10. Oktober 2026, tauschten die Schwinger das Sägemehl gegen den Fussballrasen. Mannschaften aller fünf Schweizer Teilverbände traten beim traditionellen Saisonabschluss gegeneinander an. Neben sportlichem Ehrgeiz standen auch die Kameradschaft und das Wiedersehen nach einer intensiven Schwingsaison im Mittelpunkt. Der Final sorgte für besondere Spannung: Nach einem 1:1 zwischen Bern und der Innerschweiz fiel die Entscheidung erst im Elfmeterschiessen. Dort behielten die Berner die Oberhand und sicherten sich den Turniersieg.

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Stefan Bellmont dreht 1:3-Rückstand und feiert Heimsieg bei der Swiss Darts Trophy

Grosser Jubel in der Basler St. Jakobshalle: Der Schweizer Darts-Profi Stefan Bellmont hat bei der Swiss Darts Trophy für einen besonderen Heimmoment gesorgt. Der Zuger besiegte am Freitagabend, 9. Oktober 2026, den englischen Favoriten Andrew Gilding mit 6:3. Dabei drehte Bellmont einen 1:3-Rückstand und gewann fünf Legs in Folge. Vor begeistertem Publikum zeigte der Schweizer Nervenstärke und kämpfte sich eindrucksvoll in die Partie zurück. Mit seinem Sieg gegen die Nummer 27 der Weltrangliste war Bellmont der einzige der vier gestarteten Schweizer, der die erste Runde überstand. Am Samstag folgte allerdings das Aus: In der zweiten Runde musste sich Bellmont dem Polen Krzysztof Ratajski mit 2:6 geschlagen geben. Dennoch bleibt sein Auftritt gegen Gilding einer der emotionalen Höhepunkte des Turnierwochenendes aus Schweizer Sicht.

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Pferderennen Maienfeld: Grosses Saisonfinale auf dem Rossriet mit packenden Duellen

Am Sonntag, 11. Oktober 2026, verwandelt sich das Rossriet in Maienfeld GR erneut in einen Treffpunkt für Pferdesportfreunde. Beim zweiten Renntag der traditionellen Pferderennen Maienfeld/Bad Ragaz stehen packende Galopp- und Trabrennen sowie spektakuläre Hindernisprüfungen auf dem Programm. Im Mittelpunkt steht ein mit Spannung erwartetes Duell im Grossen Preis des Cross-Club Maienfeld. Nach dem ersten Renntag vom 4. Oktober geht die traditionsreiche Veranstaltung in ihre zweite Runde. Auf der einzigen Naturrennbahn der Schweiz treffen erfahrene Rennpferde, Jockeys und Fahrer aufeinander. Besonders die abwechslungsreiche Strecke mit ihren Naturhindernissen verspricht anspruchsvollen Sport. Auch abseits der Rennbahn erwartet die Besucher ein vielseitiger Veranstaltungstag. Die herbstliche Landschaft der Bündner Herrschaft, eine Foodmeile und die besondere Atmosphäre des Rossriets machen die Pferderennen zu einem beliebten Ausflugsziel für die ganze Familie.

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Medvedev kämpft sich weiter

Daniil Medvedev hat beim ATP Masters 1000 in Shanghai einen schwierigen Auftakt gemeistert. Der Russe besiegte am Samstag, 10. Oktober 2026, den Deutschen Jan-Lennard Struff nach Satzrückstand mit 4:6, 6:4, 6:3. Nach einem umkämpften Duell steht der ehemalige Weltranglistenerste in der dritten Runde. Für Medvedev war es ein besonders wichtiger Erfolg. Erst wenige Tage zuvor war der 30-Jährige beim Turnier in Peking nach einem Zwischenfall mit einem Zuschauer disqualifiziert worden. In Shanghai stand er deshalb unter besonderer Beobachtung. Struff verlangte seinem Gegner über weite Strecken alles ab. Doch Medvedev steigerte sich nach dem verlorenen ersten Satz, fand zunehmend zu seinem Spiel und entschied die Partie nach rund 1 Stunde und 52 Minuten für sich.

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Auer gewinnt turbulentes DTM-Rennen

Ein spektakuläres Rennen, ein schwerer Unfall und ein dramatischer Kampf um die Meisterschaft: Beim DTM-Saisonfinale auf dem Hockenheimring hat Lucas Auer am Samstag, 10. Oktober 2026, seinen ersten Saisonsieg gefeiert. Der Österreicher gewann im Mercedes-AMG vor Mirko Bortolotti im Lamborghini und Marco Wittmann im BMW. Für den Meisterschaftsführenden Thomas Preining wurde das vorletzte Saisonrennen zur Nervenprobe. Der Porsche-Pilot fiel nach einer turbulenten Startphase weit zurück, kämpfte sich jedoch auf den fünften Platz vor und verteidigte damit seine Führung in der Gesamtwertung. Die Entscheidung über den DTM-Meistertitel fällt nun am Sonntag. Preining führt mit 20 Punkten Vorsprung auf Wittmann und 22 Punkten auf Maro Engel. Noch sind maximal 28 Punkte zu gewinnen.

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